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121027_1354_第8回須賀川そば 法印さんと新そばまつり(山ノ内町)

12_第8回須賀川そば 法印さんと新そばまつり
10月27日と28日の二日間、下高井郡山ノ内町須賀川の北部公民館で新そばまつり(主催:須賀川そばの里づくり委員会)が開催されました。
須賀川そばといえば、オヤマボクチの繊維をつなぎに使ったそば粉100%の十割そばで、独特な味わいのあることで有名。公民館に設けられた会場では、ざるそばが700円、長野県選択無形文化財でこの地方に伝わる郷土食の「はやそば」が200円で提供され、旬の味を楽しむ人たちで賑わいました。
(写真:そば粉100%の新そば 須賀川そば=10月27日撮影、640×480拡大可能)

<参考HP>
・ 北志賀高原観光協会
  http://www.kitashigakogen.gr.jp/


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