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110220_1127_道の駅中条で開かれた「西山大豆フェア」(長野市)

19日と20日の2日間、道の駅中条・道の駅信州新町、上水内郡小川村の道の駅おがわの三会場で、恒例となった西山大豆フェアが開催されました。
「西山」とは、長野市西部の七二会・中条・信州新町と小川村一帯の呼称。山間地のため稲作ができず、麦を主食としながら、その合間に大豆の栽培が行われていました。
その後、大豆の収穫量が増加。県内外に販売できるまでになり、ここで栽培された大豆は「西山大豆」として知られるようになりました。
会場の道の駅中条では、西山地域で栽培されている大豆の展示や、大豆を使った加工物(とうふなど)、大豆入りの薄焼きせんべいの販売が行われたほか、大豆を使った試食のコーナー(写真)では、訪れた観光客が熱心に係員の話を聞く姿が見られました。 (写真=20日撮影)


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