【長野・地域イベント～全国発酵食品サミット in NAGANO】

全国発酵食品サミット in NAGANO
開催日時：
平成３０年１１月１６日（金）～１８日（日）
開催時間：
１６日～１８日　信州発酵・長寿マルシェ
　開催場所：若里公園
　１６日　午後１時～午後４時
　１７日と１８日　午前１０時～午後４時
１７日～１８日　発酵の学校
　開催場所：ホクト文化ホールほか
　午前９時～午後４時
参考ＨＰ：
全国発酵サミット in NAGANO
https://hakkou-nagano.jp/

全国発酵食品サミット in NAGANO
若里公園（長野市）
ハナマルキの 無料試食会	会場で販売

＜管理人ひとこと＞
会場ではさまざまな発酵食品やご当地産品が販売されていましたが、管理人おススメの逸品は、福島県田村郡小野町の産品（生産組合ペルサルーテ）である「黒にんにく」です。
サプリメントでもおなじみの「黒にんにく」。「白にんにく」を約１ヵ月ほど熟成させて作られ、健康に対する効能も折り紙付きではあるものの、お値段がやや高めなところが難点。そうしたことから、ついつい購入することに躊躇ってしまいがちなわけですが、会場ではその「黒にんにく」が、なんと！１袋（写真右下：にんにく３個入）６５０円で手に入るというのだから見逃せません。自宅に戻ってから味わってみましたが、にんにく特有のニオイが全くなく、食後はカラダがポカポカしてくる感じがしました。
小野町の産品「黒にんにく」について詳しくは役場のホームページをご覧ください。

小野町役場
http://www.town.ono.fukushima.jp/


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