【飯山・いよいよ開催！北信州新そば祭り「第１回信州ぼくちそば麺バトル」】

北信州に伝わる「ぼくちそば」（ヤマゴボウの葉の繊維をつなぎに使ったそば）が一堂に会し、互いの技を披露する「第１回信州ぼくちそば麺バトル」（主催：北信州ボクチそばネットワークス）が、１０月３０日（土）と３１日（日）の２日間、飯山市戸狩温泉のそば処石田屋一徹（地図）で開催されます。
参加するのは、「信州ぼくちそば」（飯山市・そば処石田屋一徹）、「名水火口そば」（下高井郡木島平村・そば処樽滝食堂）、「天神そば」（下水内郡栄村・北野天満温泉）、「ぼくちそば」（下高井郡野沢温泉村・ぼくち蕎麦かごや）、「須賀川そば」（下高井郡山ノ内町・そば体験工房はちのこ）、「富倉そば」（中野市・郷土食堂）から集合する名人６名。
両日とも営業時間は午前１０時から午後３時までで、通常、９５０円から１０００円するざるそば１枚（１５０ｇ）が、期間中は７００円で提供さらえます。さらに参加者先着１００名には「そばがき用そば粉」１袋がプレゼントされる特典も。
信州はいよいよ新そばのシーズン。この機会に、幻のそばともいわれる「ぼくちそば」を味わってみてはいかがでしょうか。　（写真：道の駅花の駅千曲川内観光案内所にて＝１１日撮影、１８７×４８０拡大可能）

＜参考ＨＰ＞
・　そば処石田屋一徹
　　http://www.ishidaya.co.jp/





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