【石臼挽きそばと信州料理 太平庵】 （上田市）

【撮影場所】　太平庵 原町店　（上田市）
【撮影日時】　平成２０年９月７日
【コメント】

太平庵 原町店

上田市の池波正太郎真田太平記念館近くにある太平庵 原町店。大正初期に建てられたという蔵づくりの建物から醸し出される落ちついた趣は、そばの味を引き立たたせるのに十分なくらい。
写真は「ざるそば」（６００円）。そばは信州に多い二八そば、そばつゆは鰹風味たっぷりの濃厚さを感じるもの、わさびは本場の安曇野穂高産を使用しているとのこと。
また、三色の味が楽しめる「真田三彩せいろ」（１２００円）もおススメのメニュー。「ざるそば」よりややボリューム感があるものの、三つの味を楽しむには、むしろこのくらいが適量といったところかもしれません。個人的には「くるみ」味が上手くそばに絡んでいるように思いましたが、どうでしょうか。

石臼挽きそばと信州料理　太平庵
上田市中央３丁目８－９
TEL [phone]
※　駐車場は隣の原町パーキングが使用できます。
[ Ｙａｈｏｏ！地図 ]
・　上田市中央３丁目


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