【平谷・平谷名物「コーンスープ」】

下伊那郡平谷村（地図）では、昼夜の寒暖差が大きい平谷高原の気候を利用したとうもろこしの栽培が盛んですが、その平谷産とうもろこしを使ったコーンスープは観光客にも人気の逸品であり、今では村の名物として知られるまでになっています。平谷村産とうもろこし９８．８％使用して作られたレトルトタイプのこのコーンスープ。１袋（１８０グラム）２００円（ひまわりの湯売店）とお手軽な値段で購入でき、開封前であれば常温で１年間、濃厚な甘さのまま保存できることが人気のヒミツなのかもしれません。
最近は、生食可能な「サニーショコラ」の栽培にも取り組んでいるという平谷村。人口８００人強の長野県でいちばん小さな村の新たな特産品として注目を集めるか期待したいと思います。

＜おしらせ＞
道の駅信州平谷向かいに「ほっとパークひらや郷（ＧＯ！）」が完成。現在、新規出店者を募集中しています。詳細は平谷村観光協会が運営する ぴーかん.net  （施設情報）をご覧ください。


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