【長野・夏の漬物の定番～シロウリ】

３０度を超える暑さが続くなか、長野県内の農産物直売所では、粕漬けや味噌漬けなどにして夏の水分を補うシロウリが店頭に並び買い求める人たちで賑わっています。
長野白馬オリンピック道路沿いにある道の駅中条では、５～６つほど入ったシロウリ１袋を２００円で販売。多少のキズがあるものの気になるほどではなく、しかも安価での提供とあって、訪れた人たちは２袋、３袋とまとめ買いしている姿が見られました。　（写真＝２０日撮影）

＜管理人ひとこと＞
１７日付長野市民新聞にシロウリを使った「カレーピクルス」の料理法が紹介されていました。また、『信州の完熟りんごの産直 「信州北信濃 坂爪農園」の長男の独り言』さんのブログにも、おいしいシロウリを使った漬物の料理法が紹介されています。ぜひ 参考にご覧ください。

＜参考ＨＰ＞
・　信州の完熟りんごの産直 「信州北信濃 坂爪農園」の長男の独り言
　　http://blog.livedoor.jp/sakatsume1917/archives/65396086.html



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