【長野・長野市農業フェア in エムウェーブ】

長野市のエムウェーブの正面広場で１１日、２００８ 長野市農業フェア in エムウェーブ（主催：長野市農業祭実行委員会）が開かれました。　（写真：展示されていた「大盃盛り」 ～ 鯉の変わり焼き、カポス釜、あけび釜、姫りんご釜 ～ ＝１１日撮影）

＜管理人ひとこと＞
戸隠特産の「戸隠地大根」のおろしたものを試食してみましたが…、辛い。
ウワサには聞いていましたが、これほど辛いとは思いませんでした。

＜ながの御穀膳＞
会場で配布されていたパンフで知ったのですが、最近、新しい長野の名物として「ながの御穀膳」というものが市内のお店で提供されているそうです。この「ながの御穀膳」。昔から人々に食されてきた麦やアワ、そば、豆などの穀物を用い、さらにこれらと旬の食材と組み合わせることで、長野らしい「おもてなし」の料理を提供しましょう、という目的で開発されたとか。パンフ裏面に写真が掲載されていましたが、かなり豪華なメニューでありました…。

＜参考ＨＰ＞
・　ながの御穀膳
　　http://www.gokokuzen.com/

戸隠地大根（辛味大根）	会場内の販売ブース

＜参加者募集のお知らせ＞

大安寺百匠倶楽部野菜収穫体験	戸隠そば体験参加者の募集

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