【飯山・紅葉真っ盛り～富倉新そば祭り】

新潟県境に近い飯山市富倉の活性化センター・かじか亭前広場で１１日、恒例の新そばまつりイベントが開催されました。会場では、オヤマボクチの繊維を使った名物「富倉そば」が６００円で提供されたほか、今回は「かぼちゃぜんざい」が訪れた人たちに無料で振舞われました。　（写真：会場の富倉活性化センター前広場＝１１日撮影、６４０×４８０拡大可能）

＜参考ＨＰ＞
・信州いいやま観光局
　http://www.iiyama-ouendan.net/

富倉新そば祭り　（１１月１１日）
白い毛に覆われた山ゴボウの葉	山ゴボウからとった繊維

＜参考資料＞
会場に富倉の歴史や自然、文化などを詳しく紹介するボードが設けられていました。

「富倉」の由来と歴史
富倉の地名の由来は、南北朝時代の至徳三年（１３８６）に「飛倉郷」とあり、飯山からみると信越国境山脈を隔てた飛び領という意味になります。戦国時代には「富蔵村」、慶長８年（１６０３）には飯山藩領、維新後の明治年間に長野県に属して富倉村、そして下水内郡柳原村、昭和２９年には１町６カ村が合併して飯山市となり、市内１０地区の一つとして現在に至っています。この越後と信州の境に位置する富倉には、いにしえの歴史と知恵が沢山詰まった雪国の暮らしが、長く脈々と受け継がれてきました。

富倉峠道
飯山城下より新潟の長沢に至るまでの街道で、戦国時代から近代に至るまで文字通り「塩の道」として、塩・酒・魚などの盛んな交通があったが、近年では国道２９２号線の改良整備により、その役目を終えています。

富倉の石油・天然ガス・鉱泉
この地域では、いたるところで石油や天然ガスの兆候が見られます。明治２０年頃から石油の採掘を行い、２０数本の由井が掘られたが、大正１２年頃には中止されました。鉱泉（硫黄冷泉）も一部にあり、今もお風呂に利用している所があります。

富倉の自然と雪
富倉は日本海に近く、標高が高い分、飯山盆地より初雪が早く、終雪が遅い。従って、根雪の期間も平地より十日ほど長い。積雪も平地より１メートル前後多く、３メートルから４メートルもの雪が積もる全国有数の積雪地の飯山のなかでも特に雪深い地域となります。特に今年の豪雪は大変で、飯山市記録で１月の降雪合計が５０５センチとなり、富倉では今までで一番多いという人もいて、屋根雪や交通に大変で、雪消えも遅かったです。

富倉の文化
・郷土料理
山の中ならではの食材を生かした「笹寿司」「富倉そば」など、独自の食文化が発達しました。それらの郷土食を地域活性化に結びつけようと村民手づくりのイベントとして、５月の「山菜まつり」、１１月の「新そば祭り」を開催しています。
・富倉のひゃっと
伝統行事として、富倉の祭礼に奉納する所作事の一つで、刀と斬り合いを演じます。２対１の斬り合いで、刀舞や斬り合いに発する掛け声が「ヒャット」「エーイヒヤ」と言うことから、「ひやっと」という名がつけられました。
近年は人出不足により演じられていません。

富倉そば
富倉では小麦がとれないため、つなぎにオヤマボクチ（山ゴボウの葉）を使っており、風味がよくコシが強く噛み応えがあります。オヤマボクチ（漢字：雄山火口）は、葉の裏側に白い細かい毛（写真上左）がびっしりと生えていて、その繊維（写真上右）を取り出して使います。昔は火縄銃の火つけにも使われました。

笹寿司
川中島の戦いで上杉謙信が富倉峠を行軍する途中に、村人が食器代わりに振舞ったのが始まりとされています。笹には防腐作用があり、先人の知恵が偲ばれます。
食べ方
箸を使わず、笹の葉の根本のほうから笹を下に曲げて、笹のさわやかな香りと具の食感を味わって食べてください。


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