【長野・「西山大豆フェア」開催～道の駅中条】

１９日と２０日の２日間、道の駅中条・道の駅信州新町、上水内郡小川村の道の駅おがわの三会場で、恒例となった西山大豆フェアが開催されました。
「西山」とは、長野市西部の七二会・中条・信州新町と小川村一帯の呼称。山間地のため稲作ができず、麦を主食としながら、その合間に大豆の栽培が行われていました。
その後、大豆の収穫量が増加。県内外に販売できるまでになり、ここで栽培された大豆は「西山大豆」として知られるようになりました。
会場の道の駅中条では、西山地域で栽培されている大豆の展示や、大豆を使った加工物（とうふなど）、大豆入りの薄焼きせんべいの販売が行われたほか、大豆を使った試食のコーナー（写真）では、訪れた観光客が熱心に係員の話を聞く姿が見られました。　（写真＝２０日撮影）


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