季節の話題（長野県内の市町村）【手打ちそば美郷】　（大町市）

季節の話題（長野県内の市町村）

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| 2024.04.19.Fri | |

【手打ちそば美郷】　（大町市）

【撮影場所】　手打ちそば　美郷　（大町市）
【撮影日時】　平成２０年９月１３日
【コメント】

手打ちそば美郷

大町市美麻の新行地区は標高１０００メートルの高原にあり、その冷涼な気候がそばを育てる条件に適していたことから、信州でも指折りのそばの産地に数えられています。
その新行地区のほぼ中央、県道３１号線沿いにあるのが「手打ちそば美郷（みさと）」。昭和６２年８月に開店して以来、地元産のそばを石臼で挽き、すべて手作業で仕上げられる手打ちそばは、訪れるそば通の間でも評判の味としてよく知られるところです。お漬け物とサービスで提供される「そばのうす焼き」も好評。写真は「ざるそば」（７００円）。

手打ちそば美郷　大町市美麻新行
TEL 0261-23-1334
[ 営業時間 ]
・　１１：００～１７：００
※　そばがなくなり次第閉店
[ 定休日 ]
・　毎週月曜日と火曜日
※　祝祭日は営業
[ Ｙａｈｏｏ！地図 ]
・　大町市美麻

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