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管理人の思いつくまま、気の向くまま、長野県内の町や村の話題を取り上げています。



【撮影場所】 テンホウ小布施店 (上高井郡小布施町)
【撮影日時】 平成25年2月23日
【コメント】
諏訪市中洲に本社を置く株式会社テンホウ・フーズの直営店。小布施店は、観光客で賑わうエリアから少し離れた小布施町中松の広域農道(北信濃フルーツ街道)沿いにあり、ログハウス風の建物は通りからも目立つオシャレなお店です。
今回頂いたのは、長崎ちゃんぽん風の「テンホウメン」(560円)。太麺と濃厚なスープ味、たっぷり盛られた野菜との調和が絶妙で、それでいて誰もが満足できるリーズナブルなお値段。これはおススメ。

 テンホウ小布施店
電話:026-247-6359
地図:上高井郡小布施町大字中松
<参考HP>
・ みんなのテンホウ
  http://tenhoo.jp/


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130126_1350_ラーメン大学・辛こて味噌ラーメン(長野市)

【撮影場所】 ラーメン大学若槻店 (長野市)
【撮影日時】 平成25年1月26日
【コメント】
長野市田中にある「ラーメン大学」(株式会社エスネッツ=長野県千曲市)の若槻店。
今回は、ラーメンファンの間でも人気のメニューである「こて味噌ラーメン」シリーズから、ちょこっと辛めの「辛こて味噌ラーメン」(780円)を注文。食べ始めの頃は寒々していたカラダも、次第にポカポカしてきて汗がでてくるほど…。仕上げは、自慢の餃子で。

ラーメン大学 若槻店
電話:026-296-0141
地図:長野市田中


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130119_1306_味の道くさ いむらや・中華そば(長野市)

【撮影場所】 味の道くさ いむらや権堂店 (長野市)
【撮影日時】 平成25年1月19日
【コメント】
長野市上千歳町にある「味のみちくさ いむらや」の権堂店。昼夜問わず、老いも若きも集うこの店の人気メニューは、昔から定評のある「あんかけ焼きそば」。ぱりぱりの麺にのったあんかけと、好みに合わせて垂らした辛子酢が次第に麺に絡み合うことで、しっとりした味わいとなることが特徴。もちろん持ち帰りも可能です。
今回は、いむらや独特の黒いスープがたっぷりの「中華そば」(410円)を注文。特別おいしい…と感じるものではありませんが、何故か懐かしさで立ち寄ってしまう、そのような仕上がりです。食券はレジにてお求めを。

 いむらや権堂店
電話:026-235-0344
地図:長野市鶴賀


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130104_1244_麺匠がむしゃら・特性マヨ塩ダレ「ピリ辛スタミナ味噌」(駒ヶ根市)

【撮影場所】 麺匠がむしゃら (駒ヶ根市)
【撮影日時】 平成25年1月4日
【コメント】
駒ヶ根市上穂南(うわぶみなみ)にある地元でも人気のラーメン店。今回は、伊那ケーブルテレビ( http://www.inacatv.co.jp/ )で放送されている‐まちおこし情報番組‐「素でどうでしょう」に登場する方がプロデュースした期間限定の「豚将ラーメン」を味わいました。
この「豚将ラーメン」、具材を特製マヨ塩だれで炒めているのが特長とか。とんこつベースのメニューは「マイルド醤油」と「ぴり辛スタミナ味噌(写真)」の2種類で、料金はどちらも850円。伊那市では「麺屋二八」と駒ヶ根市の「麺匠がむしゃら」の2店舗だけで提供されており、1月下旬まで味わうことができるということです。

 麺匠がむしゃら
電話:0265-83-1301
地図:駒ヶ根市上穂南


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110504_1109_道の駅小谷・塩ラーメンとミニ豚すき丼(小谷村)

【撮影場所】 道の駅小谷 鬼の厨 (北安曇郡小谷村)
【撮影日時】 平成23年5月4日
【コメント】
北安曇郡小谷村の国道158号線にある道の駅小谷内にあるレストラン。改装されたのか、以前の雰囲気よりも断然オシャレで、県内外から訪れる観光客にも好印象な店舗づくりになっていて、ちょっとびっくり。
オーダーはセルフ形式で、料理の準備ができると、会計した後に手渡されるスティック状のブザーが鳴り、カウンターに料理を取りに行くという仕組み。このレストランのおすすめ料理はかまどで炊いたご飯がメインの「かまど飯定食」。小谷村で生育されているという豚肉と、温泉たまごを使った「温玉かつ丼」(1100円)は今も健在。
今回頂いたのは、「塩ラーメンとミニ豚すき丼」のセット(980円)。あっさりした塩ラーメンに温千たまご、チャーシューが乗ったもの。ミニ豚すき丼は直径10センチ程度のお椀で、ラーメンとのセットでも負担にならないくらい。ラーメン単品だと680円、ミニ豚すき丼は430円ですから、セットメニューで注文したほうがお得かもしれません。
今度はぜひ、「かまど定食」を頂いてみようかと…。

<参考HP>
・ 道の駅小谷
  http://www.vill.otari.nagano.jp/mitinoeki/index.html


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