味処「のんき亭」 （北佐久郡立科町）

北佐久郡立科町の国道１４２号線沿いにある信州蓼科「農ん喜村」（運営：農事組合法人蓼科農ん喜村）に併設するお店。
写真は、この日のおススメメニューだった「ぴり辛ごまだれ味つけめん」（８５０円）。このつけめん、１本まるごと味わう長いアスパラもおいしかったのですが、それ以上にこれは…と感じたのは、麺の上にのせられた２枚のチャーシューだったでしょうか。素材は蓼科山麓豚を使用。およそ１センチほどの厚みがあるものの、とても柔らかく、味はとってもまろやか…。
会計する際に、このチャーシューを手に入れるにはどうすればよいのか聞いてみたところ、残念ながらここだけのオリジナルで、他では販売していない非売品とのことでした。

 味処　のんき亭
電話：[phone]
地図：北佐久郡立科町大字茂田井
＜参考ＨＰ＞
・　蓼科農ん喜村
　　http://www.nonki-mura.com/


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