【富山県小矢部市・小矢部川ＳＡ上り線の名物～鱒のいくら寿し】

富山県の名産・ますの寿し。
そのますの寿しといえば、北陸路の帰路、有磯海ＳＡ（下り線）で販売されているホテルニューオータニ高岡さんが販売するものが我が家では定番でありましたが、今回、友人から紹介されたのが、じつはここ小矢部川ＳＡ（上り線）で小矢部サービスステーション株式会社（すし部）さんが販売されている「鱒のいくら寿し」（１８００円）。
ますの寿しといえば、笹の上の酢のきいたご飯に、鱒がのって、ぎゅっと絞めたものを思い浮かぶのですが、ここで販売されているものは、ご飯（富山県産「てんたかく」）と鱒（チリ産）の間に、なんと！北海道産のイクラがたっぷり。また、イクラの汁がたれないようにとろろ昆布（福井県産「磯の雪」）を使う（参考：ＮＥＸＣＯ中日本ＨＰ）、それはそれは豪華なものでありました。
北陸路（地図）にお出かけの際には、ぜひこの味をお試しあれ。
（写真：北陸道上り線小矢部川ＳＡ＝１７日撮影、６４０×４８０拡大可能）

＜参考ＨＰ＞
・　ＮＥＸＣＯ中日本
　　http://www.c-nexco.co.jp/
・　ホテルニューオータニ高岡
　　http://www.masunosushi-toyama.com/
・　富山ます寿し協同組合
　　http://www.toyama-masuzushi.or.jp/
・　ますのすし本舗 源
　　http://www.minamoto.co.jp/
・　駅弁資料館　（まっこうくじらさん）
　　http://kfm.sakura.ne.jp/ekiben/

小矢部川ＳＡ名物・富山名産 鱒のいくら寿し　（８月１７日）

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