【中野・新メニュー登場！「やたら丼」～道の駅ふるさと豊田】

上信越道飯山中野ＩＣ近くにある道の駅ふるさと豊田で３１日、地元の永江地区で収穫される「ぼたんこしょう」を使った郷土料理「やたら丼」（５００円）の販売が始まりました。
「ぼたんこしょう」はピーマンに似た唐辛子の一種で、収穫期は８月から１０月まで。夏野菜ならではの香りとぴりっとした辛みのあるのが特徴。みょうがや丸ナス、大根のみそ漬けなど、「やたら」入れることで仕上げたことから「やたら丼」という名称になったともいわれています。
季節限定のこのメニュー。機会がありましたら、ぜひどうぞ。
（写真：郷土料理・やたら丼＝７月３１日撮影、６４０×４８０拡大可能）

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