【木曽・１１日まで「信州・木曽 すんきまつり」開催中】

「すんき」は、木曽地方に古くから伝わる伝統的な保存食の一つで、赤かぶの葉・茎の部分を塩を使わず、乳酸菌だけで発酵させた漬物です。
木曽町と王滝村では、冬の味覚「すんき」のＰＲを兼ねて、６日から１１日まで「信州・木曽 すんきまつり」が開催されていて、町村内の飲食店や宿泊施設などで「すんき」を使った商品の販売が行われています。

信州・木曽 すんきまつり
[ 期間 ]
・　平成２１年２月６日～１１日
[ 場所 ]
・　木曽郡木曽町・王滝村
[ マピオン地図 ]
・　木曽郡木曽町福島
[ 参考ＨＰ ]
・　木曽町商工会ホームページ
　　http://www.kisomachi.or.jp/
[ 参考ＨＰ：すんきそば ]
・　手打ちそば くるまや本店
・　くるまや国道店
・　そば処 霧しな
・　そば処まつば
・　そば処 しのはら
[ 問い合わせ ]
・　木曽町商工会
　　TEL [phone]




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