【山形・ファーマーズガーデンの新米祭】

東筑摩郡山形村のファーマーズガーデンやまがたで２４日と２５日の２日間、米農家応援と消費拡大を兼ねた新米祭が開催されました。また会場では、岩垂原産のＳＦＰ豚の試食販売が行われ、地元産豚肉のおいしさをＰＲしました。　（写真＝２４日撮影）

＜管理人ひとこと＞
ＳＦＰ豚肉について詳しいことはよくわかりませんが、 Wikipedia などで調べると、「健康豚・健全豚」という意味で説明されていました。この肉の特徴は、やわらかく、臭みがないとのことで、しゃぶしゃぶなどにするとおいしいそうです。試食会でもしゃぶしゃぶにしていましたが、結構イケたりしていて…。ということで、我が家は少人数なので１パックだけ買ってみました。３パックなら１０００円でしたが…（笑）。

＜参考ＨＰ＞
・　ＪＡ松本ハイランド
　　http://www.ja-m.iijan.or.jp/
・　日本ＳＰＦ豚協会
　　http://www.j-spf.com/





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