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14_第5回斑尾ぼたんこしょう祭り 100801_1339_ぼたんこしょう(中野市)
ぼたんこしょうまつりのパンフ 伝統野菜・ぼたんこしょう

信州中野の伝統野菜である「ぼたんこしょう」をPRするイベントが、8月3日午前10時から中野市永江の道の駅ふるさと豊田(地図)で開催されます。
当日は午前11時から、料理研究家の横山タカ子さんと信州大学農学部准教授の松島憲一さんをお迎えして、知られざる「ぼたんこしょうの魅力」について語っていただくほか、「ぼたんこしょう料理」の実演などが予定されています。
(写真:左・ぼたんこしょうまつりのパンフ、右・伝統野菜のぼたんこしょう)

<参考HP>
・ 信州中野の伝統野菜 ぼたんこしょう
  http://www.botankoshou.com/





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